Chokoladepølser er en usædvanlig og lækker dessert. Forbered dem uden brug af ovn. En anden fordel ved denne delikatesse er, at den kan opbevares i fryseren i lang tid. Selv en nybegynder kok kan fremstille chokoladepølser.
Er det nødvendigt
-
- kager - 400 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- smør - 200 g;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- mælk - 100 ml;
- valnødder - 1 glas;
- rosiner - 50 g;
- æg - 1 stk;
- vanillin;
- madsporingspapir eller folie.
Instruktioner
Trin 1
For chokoladepølser skal du vælge søde og smuldrende kiks, smør eller mejeriprodukter. Skær det i 5x5mm stykker.
Trin 2
Skål nødderne i en stegepande eller mikrobølgeovn. Slib dem i en blender, så stykkerne ikke er meget små.
Trin 3
Sorter rosinerne ud. Skyl det af i koldt vand. Anbring rosinerne på et linnedserviet for at fjerne overskydende fugt.
Trin 4
Smelt smørret i en gryde over svag varme. Tilsæt granuleret sukker og mælk til det. Bland grundigt. Hold ild og lad det ikke koge, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
Trin 5
Fjern gryden fra varmen. Lad afkøle til ca. 40 ° C. Tilsæt kakaopulver og æg til den resulterende masse. Bland grundigt. Tilsæt hakkede nødder og småkager, rosiner, vanillin til den afkølede blanding.
Trin 6
Skær et rektangel, der er ca. 30 cm langt fra sporingspapir eller folie. Placer noget af den resulterende masse på den ene side. Drej kappen tæt og form indholdet til en pølseform. Opbevares i køleskab i 2-3 timer. Når chokoladepølserne er afkølet og hærdet let, kan de serveres.
