Efter at have tilberedt pandekager med courgette, vil du se, at denne skål er meget velsmagende. Serveret med creme fraiche kan de være en god morgenmadsmulighed. Selv små børn vil ikke nægte en sådan godbid, da de ikke kun har modtaget et nærende produkt, men også et sundt - på grund af vegetabilsk komponent og urter.
Er det nødvendigt
- - 2 courgetter
- - 500 g mel
- - 3 æg
- - salt
- - 100 g sukker
- - 150 ml mælk
- - 150 ml vand
- - 300 ml vegetabilsk olie
- - grønt løg
- - dild
Instruktioner
Trin 1
Vask og skræl courgette. Gnid dem. Det er bedst at bruge et rivejern for at få tynde strimler. Tilsæt salt, sukker. Omrør, lad stå i 20 minutter.
Trin 2
Hæld varm mælk i vand. Sigt melet forsigtigt. Under konstant omrøring tilsættes lidt af det til massen, indtil den ønskede konsistens opnås.
Trin 3
Tilsæt æg, bland godt. Hak dild og grønne løg fint. Tilsæt urter, vegetabilsk olie til dejen.
Trin 4
Bag pandekagerne i en forvarmet stegepande. Før bagning af den første pandekage, børstes den med vegetabilsk olie. Der kræves ikke yderligere smøring af panden, da olien er inkluderet i dejen.
