Denne kage er elsket af hele min familie. Min datter hjælper mig endda med at tilberede det. Der er faktisk intet kompliceret i madlavningsprocessen. Jeg kan især godt lide at dekorere kagen med halverede druer. Glem ikke at fjerne knoglerne, når du skærer dem. Mønsteret, når bærene lægges ud, kan være hvilket som helst, normalt giver min datter plads til fantasi her.
Er det nødvendigt
- Til kiks:
- - 3/4 kop mel
- - 6-7 st. l. kakaopulver
- - 1 spsk. l. stivelse
- - 1 kop sukker
- - 6 æg.
- Til cremen:
- - 200 g fedtfattig cottage cheese
- - 1 glas creme fraiche
- - 3-4 spsk. l. sukker eller pulveriseret sukker
- - vanillin på spidsen af en kniv.
- Til dekoration:
- - druebær.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg, tilsæt sukker til dem og slå igen. Hæld mel, bland det med stivelse. Tilsæt kakao og ælt dejen hurtigt. Hæld den færdige dej i en form og læg den i en ovn opvarmet til 180-200 grader.
Trin 2
Lad kiks afkøle efter bagning. Det er ikke så let, for lugten af friske bagværk efterlader ingen ligeglad. Når kagen er afkølet, skæres den i to lag.
Trin 3
Du kan smøre kagerne med alt: tyk marmelade, kondenseret mælk eller ostemasse fløde. Jeg kan godt lide kombinationen af chokoladekiks og ostemasse, så jeg foreslår, at du gør det samme.
Trin 4
Til fløde blandes hytteost med sukker (eller pulveriseret sukker), vanilje og creme fraiche. Rømme kan have brug for fra 50 til 100 g afhængigt af hytteostens tæthed. Afkøl den resulterende fløde og læg den på kagen. Pynt med druer.
