Rejer er små krebsdyr, der bruges til at forberede adskillige lækre retter. En meget let salat med rejer og vagteleæg. Tilberedningstid 10-15 minutter.
Er det nødvendigt
- • 150 g rejer;
- • 150 g kinesisk salat;
- • 10 stykker. cherrytomat;
- • 10 stykker. vagtelæg;
- • 1 citron;
- • 50 g parmesanost;
- • 50 ml let mayonnaise;
- • salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hæld en liter vand i en gryde og tag ild. Når vandet begynder at koge, skal du smide rejerne og koge i 3-5 minutter over svag varme. Klar rejer skal tages ud, afkøles og skrælles.
Trin 2
Kirsebærtomaterne skal skæres. Kog vagtelæg, skræl og skær. Kinesisk salat kan rives med dine hænder. Hak parmesanosten fint.
Trin 3
Læg salat på en tallerken, top med rejer, cherrytomater og vagteleæg. Sæt med salt efter smag og krydre med citronsaft.
Trin 4
Tilsæt let mayonnaise.
Trin 5
Drys generøst med ost ovenpå. Rejesalat er klar.
