Forårssalat består af kun få ingredienser, men interessant i smag og lys i farven. "Orange" salat hjælper dig med at overleve overskyet vejr og vente på solen.
Er det nødvendigt
- - 1 svinekød
- - 1 frisk tomat
- - 1 stor paprika
- - 1 syltet agurk
- - 1 gulerod,
- - 1 liter vand
- - et par kvist dild og persille
- - malet sort peber og salt efter smag
- - 2 spiseskefulde majones.
Instruktioner
Trin 1
Skyl svinekødstungen godt under koldt vand. Kog vandet og salt. Sæt tungen i kogende vand og kog i 3 timer på svag varme.
Trin 2
Dyp den kogte tunge med en gaffel i koldt vand i et par minutter, og fjern huden fra den. Lad tungen køle af.
Trin 3
Fjern stilken og frøene fra peberen. Skyl peberfrugterne under koldt vand og skær dem i strimler. Skyl tomaterne og skær dem i tynde halvringe.
Trin 4
Skræl gulerødderne, skyl og riv på et groft rivejern. Skær den syltede agurk i små strimler.
Trin 5
Skyl persille og dild, tør og hak fint. Skær den afkølede tunge i strimler.
Trin 6
Bland alle tilberedte ingredienser. Tilsæt salt og malet peber til mayonnaise. Krydder salaten med mayonnaise og pynt efter din smag.
