Hvis du ikke kan lide slik, er dette ikke en grund til at springe hjemmelavede bagværk over. Lav lækre tortillas, kringler, kiks med ost, spidskommen, salt eller urter. Sådanne produkter kan serveres som en snack til vin eller øl såvel som til te.
Cookies, shortbreads, brød eller muffins med en række salte påfyldninger kan koges i ovnen, mikrobølgeovnen eller multikogeren. Rediger færdige opskrifter ved at tilføje dine yndlingsingredienser - ost, urter eller krydderier.
Puffruller med ostecreme
En meget sofistikeret bagemulighed - butterdejruller fyldt med delikat fløde ost og skinke. Brug færdiglavet butterdej til madlavning - dette vil fremskynde processen.
Du får brug for:
- emballering af butterdej
- 1, 5 glas mælk;
- 1 tsk hvedemel
- 1 tsk kartoffelstivelse
- 250 g varm ost;
- 200 g smør
- 100 g mager skinke
- salt;
- friskmalet sort peber
- 50 g hård ost
- 1 æg.
Optø det færdige butterdej, rul det ud og skær det i strimler med en bredde på 2,5 cm. Smør metalrørene og pakk dem med strimler dejen, der overlapper hinanden. Dæk produktets overflade med et pisket æg og drys let med revet ost. Placer sugerørene på et smurt bageplade.
Forvarm ovnen til 220 ° C, og læg en bageplade i den. Bages indtil gyldenbrun, og sænk derefter ovnens temperatur. Fjern de bagte strå fra metalformene med en serviet og læg dem på tavlen for at køle af.
Lav ostecreme. Bland stivelsen med mel og hæld i 0,5 kopper kold mælk, gnid grundigt for at undgå klumper. Varm den resterende mælk i en gryde og tilsæt melblandingen. Rør konstant, kog det indtil det er tykt. Fjern gryden fra varmen.
Slib den forarbejdede ost og mal med blødgjort smør. Efterhånden tilsættes mælkeblandingen, mal massen, indtil den er glat. Hak skinke i små stykker og tilsæt til blandingen. Sæt med salt og peber, læg det derefter i en rørpose og fyld i pustrør.
I stedet for en rørpose kan du bruge en plastikpose med et skåret hjørne.
Krydret cookies
Prøv denne originale cookie med sennepspulver og sprød jordnøddesmør. Den serveres med en ostetallerken, serveres varm eller kold.
Du får brug for:
- 190 g hvedemel
- 0,5 tsk sennepspulver
- 120 g cheddarost (eller anden varm ost)
- 60 g smør
- 190 g sprød jordnøddesmør
- 1 æg.
Sigt mel i en skål, tilsæt sennepspulver og rør. Tilsæt smør og hak blandingen i krummer. Riv osten, pisk ægget let. Læg æg, revet ost og jordnøddesmør i en skål og ælt dejen. Ælt det grundigt med dine hænder, indtil det er helt homogent og plastisk.
Tørrede urter eller jordede jordnødder kan tilsættes dejen.
Rul dejen i et lag på et melet bræt. Brug cookie cutters til at skære kagerne ud og læg dem på et smurt bageplade. Forvarm ovnen til 200 ° C, læg kagerne i den og bages i 10-15 minutter. Læg genstandene på et stativ, afkøles let og server.
