Cupcakes kommer med næsten enhver form for påfyldning. Jeg foreslår, at du eksperimenterer lidt og kog dem med cottage cheese og pistacienødder. Dette er ikke kun en meget velsmagende dessert, men også en god godbid for enhver teselskab.
Er det nødvendigt
- - hvedemel - 220 g;
- - smør - 110 g;
- - sukker - 150 g;
- - hytteost - 200 g;
- - æg - 3 stk;
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - mandelessens - 1 tsk;
- - pistacienødder - 50 g;
- - valnødder - 50 g;
- - kalk - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Gør følgende med pistacienødder og valnødder: Fjern skaller og læg dem i en blender. Slib denne møtrikblanding, men ikke til tilstanden af små krummer, da det i dette tilfælde absolut ikke mærkes i skålen.
Trin 2
Blødgør smør ved at holde ved stuetemperatur og bland det med granuleret sukker. Pisk denne blanding, og tilsæt derefter cottage cheese til den. Bland alt grundigt, indtil der opnås en homogen masse. Slib kalkskallen med et fint rivejern, og pres saften ud af dens halvdel. Tilsæt disse ingredienser til hovedparten sammen med mandelessensen. Rør igen.
Trin 3
Tilsæt nødder og et kyllingæg i den resulterende ostemasse. Kombiner mel og bagepulver og sigte gennem en sigte. Tilsæt resten af blandingen. Rør godt og æl dejen.
Trin 4
Smør muffinsformene grundigt og læg den resulterende dej i dem. Forvarm ovnen til en temperatur på 190 grader og send skålen i den i ca. 20-25 minutter.
Trin 5
Fjern de afkølede kager fra formene, og server dem modigt. Pistachio ostemasse er klar! Eventuelt kan du dekorere dem for eksempel med chokoladeglasur.
