Lavash er en tynd flad kage lavet af usyret dej, der kom ind i russisk kulinarisk tradition fra aserbajdsjansk køkken. Lavash er ideel til tilberedning af snacks.
Er det nødvendigt
- –Tyndt lavash (2-3 stk.);
- - let saltet ørred eller laks (140 g)
- - "Philadelphia" -ost (30 g);
- –Friske agurker (2 stk.);
- –Fersk dild.
Instruktioner
Trin 1
Lav fyldet. For at gøre dette skal du tage fisken ud af emballagen og skære i små terninger med en skarp kniv. Fjern knoglerne grundigt med metalpincet.
Trin 2
Fold pitabrødet ud, tag en gaffel og spred et tyndt lag blød ost på pitabrødet. Spred derefter den skivede fisk jævnt. Skyl agurkerne grundigt og skær dem i små stykker. Anbring på et lag fisk. Drys hakket dild ovenpå.
Trin 3
Tag pitabrødet op fra den ene ende med fingrene og start med at rulle det til en rulle. Hold samtidig godt fast, så fyldet ikke falder ud. Skær den resulterende rulle fra siderne med en skarp kniv. Indpakning i plastfolie og afkøles. Fjern pita-rullen fra køleskabet og skær den i stykker.
