Protein aftensmad i mange kostvaner betragtes som en af de vigtigste betingelser for vellykket vægttab. Det kan være meget vanskeligt for en, der er vant til at spise middag med sandwich, at omorganisere til en ny type mad, men selv for dem kan du komme med en værdig erstatning for kulhydratprodukter.
Er det nødvendigt
- Proteinbrød:
- - 250 g malede mandler
- - 6 æggehvider
- - 2 tsk salt;
- - 100 ml kefir;
- - 8 spsk. røde linser;
- - 3 tsk bagepulver.
- Brødspredning:
- - 1 dåse dåse tun
- - juice af 1 citron
- - 1 spsk. l. creme fraiche;
- - 125 g fedtfri cottage cheese
- - 1 løg.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du er på en diæt, der anbefaler en middagsprotein og ikke kan undvære brød, kommer proteinbrød til undsætning, der er så lavt i kulhydrater, at det kan ignoreres, når du planlægger din daglige diæt.
Trin 2
Hæld kefir i en gryde, sæt det i brand, varme, indtil valle begynder at adskille sig fra proteinet, fjern det fra varmen. Tilsæt malede mandler til kefir, lad blandingen stå i 2-3 timer, så nødderne svulmer op. Rør blandingen med jævne mellemrum, 1-2 gange i timen er nok.
Trin 3
Mal linserne til mel med en kaffekværn eller foodprocessor. 2 spsk. l. Bland linsemel med bagepulver, tilsæt til kefir-mandelblandingen. Pisk æggehviderne sammen med saltet, indtil der dannes et stærkt skum, som skal blandes i mandedej med blide bevægelser fra top til bund med en ske.
Trin 4
Læg en bageplade med pergamentpapir, fyld den med dej, bages ved 180 ° C i 40-50 minutter. Fjern det færdige brød fra formen, lad det køle af på risten.
Trin 5
Til proteinbrød fungerer tunfiskpåføring godt. Åbn tun i dåse i sin egen juice, dræn væsken fra dem, overfør fisken til en skål, knus med en gaffel. Hak løg fint, tilsæt til fisken. Hæld citronsaft i. Før servering omrøres cottage cheese og creme fraiche, tilsæt salt og peber efter smag.
