Sushi kage lavet af avocado, laks og agurk er ideel til dem, der ikke kan lide at rulle sushi og skære dem. Det er så let at sætte alle ingredienserne sammen og få en lækker snack sushikage lavet af avocado, laks og agurk!
Er det nødvendigt
- Vi har brug for:
- 1. ris til sushi - 120 gram;
- 2. riseddike - 4 spsk;
- 3. sukker - 2 spsk;
- 4. salt - 1 tsk.
- Til topping tager:
- 1. nori-ark;
- 2. let saltet eller frisk laks - 500 gram;
- 3. avocado olie - 2 spsk;
- 4. en avocado, agurk;
- 5. sesamfrø - 4 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Sug risen i en time i koldt vand. Varm riseddike, opløs salt og sukker i den. Afkøle det.
Trin 2
Kast risen på en sigte, lad den stå i en halv time. Overfør den derefter til en gryde med vand (370 milliliter). Kog, kog i fem minutter. Reducer varmen til lav ved at placere et låg på gryden. Kog i yderligere fem minutter, tag derefter gryden ud af ovnen, vent ti minutter. Tilsæt eddike, rør om. Afkøles til stuetemperatur.
Trin 3
Skær laksen i små stykker. Kombiner fisken med avocadoolie og sesamfrø. Opbevar fisken i køleskab. På dette tidspunkt skræller agurken og skæres i tynde skiver. Skræl og skær også avocadoen.
Trin 4
Skær nori-arket til kagefadens størrelse. Placer den på bunden af formen. Fugt dine hænder, læg halvdelen af risen på nori. Sæt risen mere tæt. Læg oven på avocadoen med agurk, afslut med fisk. Gentag lag. Sæt den færdige sushi-kage i køleskabet - lad den køle lidt af. God appetit!
