Da der er snesevis eller endda hundreder af opskrifter på nøddermuffins, hvorfor prøver vi ikke at bruge halva som fyld?
Er det nødvendigt
- Til 6 mellemstore boller:
- - 140 g mel
- - 1 tsk bagepulver;
- - 75 g sukker
- - 1 stort surt æble
- - 0,5 tsk kanel;
- - 0,5 spsk. citronsaft;
- - 25 g smør
- - 50 ml mælk
- - 50 g creme fraiche
- - 0,5 tsk vanilje essens;
- - 1 æg
- - 60 g takhinny halva;
- - 0,5 spsk. sukker og 0,5 tsk. kanel topping.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Sigt mel, bagepulver og sukker i en stor skål. Smelt smørret og afkølet let.
Trin 2
Blandes separat med en gaffel: æg, creme fraiche, vanilje og mælk. Rør smeltet smør ind.
Trin 3
Skræl æblerne, skær dem i små terninger og bland med citronsaft, kanel og en teskefuld sukker. Kombiner med flydende ingredienser. Tilsæt melblanding og rør hurtigt og ikke meget grundigt med en spatel. Tilsæt halva i terninger og bland igen.
Trin 4
Fyld formene med to tredjedele, drys med sukker blandet med kanel, og send til den forvarmede ovn i et kvarter. Vi kontrollerer beredskabet med et tandstikker. Cool og server.
