For at overraske gæsterne med en usædvanlig skål kan du tilberede burgere, hvor tomater vil blive brugt i stedet for brød. Denne skål viser sig at være meget sund på grund af avocado og hvedekim i dens sammensætning.
Er det nødvendigt
- - 4 store tomater
- - 450 g hakket oksekød
- - en knivspids formalet sort peber
- - havsalt;
- - en teskefuld chilipulver
- - en halv avocado
- - 2 spiseskefulde naturlig yoghurt
- - 1 ske med enhver majones
- - juice af en halv lime
- - en knivspids malet spidskommen
- - en håndfuld spiret hvede (eller andre spirer).
Instruktioner
Trin 1
Skær tomaterne i to og fjern frøene. Mos den skrællede halvdel af avocadoen i en kop med en gaffel til puré. Tilsæt yoghurt, mayonnaise, limejuice, spidskommen og lidt salt, bland det indtil det er glat og sæt det til side.
Trin 2
Sæt hakket oksekød på en tallerken, krydre med salt, peber og chilipulver, bland grundigt. Opdel i 4 lige store dele, form koteletter. Steg bøffer, indtil de er møre i en gryde med lidt olie.
Trin 3
På dette tidspunkt, i en anden stegepande, opvarm lidt olie og steg tomaterne på den, skåret ned i 2-3 minutter, så de er let brunede.
Trin 4
På hver halvdel af tomaten spreder vi lidt hvedekim og en kotelet, tilsæt 2 spiseskefulde sauce på toppen og dæk med den anden halvdel af tomaten. Fancy burgere er klar!
