Kyllingelår er et alsidigt produkt, hvorfra du kan tilberede et næsten uendeligt antal retter med et minimum af yderligere ingredienser. Kyllingelår er lækre med aromatiske urter og tomatsauce.
Er det nødvendigt
- - 4 mellemstore kyllingelår
- - en kvist frisk rosmarin og salvie
- - en spiseskefuld hakket persille
- - en forlås af hvidløg
- - medium løg
- - 30 ml olivenolie
- - 100 ml hvidvin
- - 200 g mosede tomater
- - havsalt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Hak hvidløg og løg, finhak persille, salvie og rosmarin.
Trin 2
Varm olien i en stegepande, steg hvidløg, løg og urter i den i to minutter. Tilsæt kyllingelårene, steg dem indtil de er gyldenbrune på hver side, hæld vinen i og lad den fordampe lidt.
Trin 3
Tilsæt mosede tomater, salt og malet peber. Vi reducerer temperaturen og lader kyllingen simre i en duftende sauce i 25-30 minutter. For at sikre, at kødet er klart, skal du gennembore kyllingelårene med en gaffel - hvis klar juice strømmer ud, er de klar, hvis saften er lyserød, koges de i yderligere 5-10 minutter.
