Fyldte Tofu

Indholdsfortegnelse:

Fyldte Tofu
Fyldte Tofu

Video: Fyldte Tofu

Video: Fyldte Tofu
Video: Stir fry Green Beans and Tofu Как приготовить Тофу с овощами 2024, Marts
Anonim

Tofu - sojaost - er lavet af strimlede sojabønner. Det har en neutral smag, som betragtes som en stor fordel og kan bruges til en lang række retter. Tofu steges, bages, bruges i supper og dampes. På grund af det høje proteinindhold i tofu er det en fremragende erstatning for kød i kosten for vegetarer eller mennesker, der faste.

Fyldte tofu
Fyldte tofu

Er det nødvendigt

  • - 600 g tofu
  • - vegetabilsk olie til dybt fedt
  • - 1 medium agurk
  • - 100 g bønnespirer
  • - salt, 1, 5 spsk. Sahara
  • - 4 små chili peber
  • - 2 fed hvidløg
  • - vand
  • - 2 spsk. hvidvineddike
  • - 2 spsk. tomatsovs

Instruktioner

Trin 1

Skær bønnemarken i rektangler, som hver skåret diagonalt, så du ender med trekanter. Brug papirhåndklæder eller et håndklæde til at fjerne overskydende fugt fra osten og let salt.

Trin 2

Forbered sauce, som frigør chili peber fra frøene og finhak, skræl hvidløg. Alle ingredienser til saucen - chili, hvidløg, granuleret sukker og salt, vand, eddike og tomatpasta - pisk grundigt i en blender indtil glat.

Trin 3

Varm olie i en speciel wok og steg frit i små portioner tofu, indtil den er gyldenbrun. Fjern den ristede ost fra smøret og læg på papirhåndklæder eller et håndklæde for at fjerne overskydende fedt.

Trin 4

Afkøl tofu let og lav et lavt snit i hver bid. Blancher bælgfrugterne og skyl dem med koldt vand. Vask og hug hakken i tynde strimler. Fyld tofu med agurk- og scion-blandingen, og server den varm sammen med den varme chilisauce.

Anbefalede: