Kager som fyldt brød er i stand til at erstatte enhver sandwich. Det vigtigste er, at når du udskifter mindst en ingrediens, bliver smagen af dette brød helt anderledes. Du er velkommen til at eksperimentere.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - tør gær - 21 g;
- - flydende honning - 25 g
- - varmt vand - 270 ml;
- - sojasovs - 40 ml;
- - salt;
- - rugmel - 2,5 kopper;
- - hvedemel - 2, 5 glas;
- - olivenolie - 8 spsk;
- - æg - 2 stk.
- Til påfyldning:
- - sojasovs - 40 ml;
- - hård ost - 150 g;
- - pølse - 150 g;
- - svampe - 200 g;
- - løg - 1 stk.
- - kogte æg - 7 stk.;
- - kyllingefilet - 300 g;
- - greener - 1 flok;
- - sort peber;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Bland varmt vand med flydende honning og opløs det i det. Tilsæt derefter tør gær. Rør blandingen, indtil ingrediensen er opløst. Hæld derefter olivenolie sammen med sojasovs og tilsæt rå kyllingæg med lidt salt.
Trin 2
Hæld det præ-sigtede mel til resten af blandingen i flere trin. Når du blander alt godt, får du dejen. Anbring det i varme, så det stiger og bliver 2 gange dets oprindelige volumen.
Trin 3
Skær kyllingen i ret små stykker og dæk med sojasovs. Lad det være sådan i ca. 30-40 minutter. Denne tid er nok til, at den kan marinere.
Trin 4
Efter grundig vask af svampene, steg dem i en gryde sammen med finhakket løg. Hak pølsen i terninger og riv osten på et mellemstort rivejern.
Trin 5
Steg kyllingekød marineret i sojasovs i en gryde med smør, bland det derefter med forkogte kyllingæg, hakkede urter, stegte svampe, revet ost og pølseterninger. Bland alle ingredienserne grundigt med hinanden, og krydre den resulterende fyld efter din smag med salt og peber.
Trin 6
Skær den stegne dej i 3 lige store dele, og rul hver i form af en oval kage. Anbring fyldet i midten af de rullede lag. Fastgør dejen på alle sider, rul den ind i en ring og overfør den til en bageplade. Lad det fremtidige brød med påfyldningen i denne form stå i ca. 30-40 minutter.
Trin 7
Efter forvarmning af ovnen til en temperatur på 210 grader skal du bage det fyldte brød i det i 30 minutter.
Trin 8
Server de færdige bagværk til bordet efter afkøling. Det fyldte brød er klar!
