Shukets er en fransk køkkenret. De er lavet med fyldstof i dejen. Det viser sig at være en meget velsmagende godbid. Shukets er gode som forretter med vin.
Er det nødvendigt
- - 100 g smør
- - 60 ml mælk
- - 60 ml vand
- - 100 g hård ost
- - 100 g mel
- - 2 æg
- - salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Riv først osten. Bland derefter vand, smør, mælk i en gryde, salt efter smag. Tænd og kog. Reducer varmen, og tilsæt alt melet i en lille strøm, rør indtil det er glat. Ælt dejen uden at fjerne den fra varmen.
Trin 2
Fjern dejen fra varmen, tilsæt ægget, når ægget er blandet helt, tilføj følgende. Tilsæt derefter osten.
Trin 3
Læg et bageplade med bagepapir, og ske dejen ud, og lad der være mindst 5 cm afstand mellem stængerne.
Trin 4
Anbring shukets i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 5
Fjern shukets fra ovnen og lad den køle af. Server kølet.
