Mange af os elsker pizza, fordi dette er en lækker skål, der passer både til en snack alene og til et stort firma. Ægte pizza tager arbejde, men du kan hurtigt lave en lige så lækker skål, der ligner rigtig pizza.
Pizza er god både med te og kaffe, øl, vin. Denne slags "pizza" er ikke kun velegnet til forbrug med forskellige drikkevarer, men vigtigst af alt for helt forskellige husmødre og husholdere, selv de mest dovne og utugelige.
Så du får brug for: 2 æg, 4 spsk mayonnaise og creme fraiche, 10 spiseskefulde mel, ca. 100-150 g ost, ca. 100 g pølse (du kan erstatte den med pølser eller skinke, andet færdigt kød), en tomat, salt efter smag, grøntsager, krydderier.
Madlavning. Vi blander dejen af creme fraiche, mayonnaise, æg, mel, salt (det skal vise sig at være ret flydende, som creme fraiche). Hæld dejen i en stegepande og spred straks påfyldningen, drys den med revet ost ovenpå. Vi steger "pizzaen" i 2-3 minutter uden låg, så lukker låget tæt og holder pizzaen på lav varme, indtil osten smelter. Anbring på en bred, flad plade og server den varm.
Tip: fantasere med påfyldningen! Du kan tilføje eller udskifte en eller flere ingredienser (undtagen ost), for eksempel pølse med champignoner eller andre svampe, samt lave en smuk påfyldning - svampe på den ene side, pølse med oliven på den anden og nogle grøntsager på den tredje (til f.eks. tomater, grønne ærter, majs).
