Hvert land forbereder moussaka med forskellige ingredienser. Hovedingrediensen i den bulgarske opskrift på denne skål er en blanding af kartofler og hakket kød.
Er det nødvendigt
- - hakket oksekød 500 g
- - olivenolie 5 spsk;
- - malet paprika 1 tsk;
- - zira 1 tsk;
- - kartofler 4 stk
- - æg 1 stk;
- - yoghurt 200 g
- - tomatsauce 150 g
- - en kvist af timian 3 stk;
- - greener;
- - peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Steg hakket i olivenolie. Sæt med paprika, spidskommen, salt og peber. Skræl, vask og skær kartoflerne i terninger. Tilsæt hakket kød og steg i 2-3 minutter.
Trin 2
Bland tomatsauce med hakket timian, tilsæt hakket kød. Hæld derefter vand for at dække hakket kød og lad det simre i 15 minutter.
Trin 3
Læg alt i en bageplade. Bland yoghurt med æg, hæld i en form. Bages i 30 minutter ved 170 ° C. Pynt med urter, når du serverer.
