Denne fletning viser sig at være delikat og luftig. Og valmuefyldningen supplerer perfekt smagen af bolle.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 200 g mel
- - 20 g gær
- - 170 ml mælk
- 1/2 tsk salt
- - 2 æg
- - 30 g valmuefrø
- Sådan smøres produktet:
- - æg
Instruktioner
Trin 1
Forbered gærdej ved hjælp af den sikre metode. Opløs gær i varm mælk og lad den brygge i 20 minutter. Hæld derefter gær i melet, tilsæt salt, æg og ælt en blød, ikke hård dej. Dæk med en serviet og læg det på et varmt sted i 40-50 minutter for at nærme sig.
Trin 2
Vi deler den færdige dej i tre dele og ruller en rulle med en diameter på ca. 3 cm fra hver.
Trin 3
Vi forbinder alle tre dele i starten og væver en grisehale fra dem. Pigtail skal være let og ikke tæt flettet, ellers hæver dejen ikke.
Trin 4
Sæt det færdige produkt på pergament, smør med pisket æggeblomme og drys med valmuefrø.
Trin 5
Vi bager i 20-25 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.
