For elskere af japansk køkken vil opskriften til fremstilling af boghvede nudler med broccoli helt sikkert være praktisk. Brug kun en halv time ved komfuret, så får du en sund og velsmagende skål på bordet. Derudover ser det lyst ud, da flerfarvede paprika tilføjes her, og det er lækkert.
Er det nødvendigt
- - 60 g boghvede nudler
- - 15 g vegetabilsk olie
- - 4 g hvidløg
- - 40 g broccoli
- - 10 g sojasovs
- - 2 stykker paprika - gul og grøn
- - halv courgette
- - en halv løg
- - halve gulerødder
Instruktioner
Trin 1
Skær den gule peber i tynde strimler. Gør det samme med grøn paprika. Skær løg i fjer.
Trin 2
Skær courgette i tynde skiver og derefter i strimler. Skær også gulerødderne i tynde strimler. Skær hvidløg i tynde skiver
Trin 3
Del broccoli i blomster. Kog kålen i saltet vand. Sæt det på is.
Trin 4
Forvarm en stegepande med olie. Sæt tilberedte grøntsager på det, steg let. Tilsæt også broccoli her.
Trin 5
Kog nudlerne. Føj det til grøntsager. Hæld sojasovs i, rør om. Skålen er klar!
