Morgenen begynder med morgenmad - dagens vigtigste måltid. Det skal være velsmagende, nærende og sundt. En lækker morgenmad vil give kroppen energi og starte stofskiftet.
Havregryn
Havregryn er et sundt korn, der mætter kroppen med næringsstoffer og hjælper med at lindre stress.
Til madlavning har du brug for:
- Havreflager 30-35 g;
- vand eller mælk 3 spsk. l;
- æg - 1 stk;
- en knivspids salt;
- favoritfyldning.
Havregryn knuses i en blender og overføres til en skål, du kan bruge færdigt mel. Salt, vand, æg tilsættes til flagerne og omrøres, indtil de er glatte. Steg i en non-stick stegepande, ingen olie tilsat, i 3 minutter på hver side.
Drys den færdige pandekage oven på med revet ost, dæk med et låg, indtil den smelter.
Æblet er revet på et groft rivejern og tilsat dejen inden stegning. Det smager som æbletærte.
Den færdige pandekage smøres med ostemasse, let saltet laks eller en anden fisk spredes på den ene halvdel og dækkes med den anden halvdel.
Du kan eksperimentere med påfyldningen, tilføje hytteost, jordnøddesmør eller kakao.
Ostekager
Hytteost er et værdifuldt produkt, rigt på fedtstoffer, proteiner og calcium, som er vigtige for kroppen.
Du får brug for:
- Hytteost - 300 g;
- havre- eller rismel - 30 g;
- æg - 1 stk;
- banan eller æble;
- en knivspids salt og bagepulver
- sukker valgfri.
Mal en hytteost, et æg og en banan i en blender eller på en anden bekvem måde. Tilsæt mel med bagepulver, salt til massen og bland grundigt. Ostekagerne rulles i små kugler, lagt på et bageplade med pergamentpapir eller en silikonemåtte. Papiret og måtten kan udskiftes med muffinkopper. Bages i en forvarmet 180 graders ovn i 20 - 25 minutter. Færdige ostekager hældes med creme fraiche eller enhver dessert sauce, hvis det ønskes.
Omelet
Æg er rig på protein og indeholder gavnlige mineraler.
Du får brug for:
- 2 æg
- 150 g champignons eller andre svampe
- pære;
- mælk - 100 g;
- ost - 35 g;
- dild;
- salt, peber og krydderier efter smag.
Løg med svampe steges i en non-stick gryde, salt og peber tilsættes. Æg er slået med mælk og ost. Hæld svampe og løg, gryderet ved svag varme i 10 minutter, drys med dild før servering.
I stedet for svampe kan du bruge skinke, kalkun eller kyllingefilet.
Æblepandekager
Denne morgenmad vil appellere til både børn og voksne. Moderat søde og velsmagende pandekager.
Du får brug for:
- Et stort æble eller to mellemstore;
- havre- eller rismel - 3 spsk. l;
- 1 æg
- en knivspids bagepulver og vanillin;
- kanel og kokosflager ½ tsk;
- sukker valgfri.
Æblet er revet eller skåret i små terninger. Bland ægget med sukker og resten af ingredienserne i en separat beholder, tilsæt æblerne og bland. Steg med lidt olie, indtil den er gyldenbrun på hver side. Hvis pandekagerne ikke steges, efterlades de i et par minutter under et lukket låg.
At spise velsmagende og sundt er ikke svært, det vigtigste er at finde en favorit- og favoritopskrift.
