Denne skål er let, hurtig at tilberede og kræver ikke alvorlige kulinariske færdigheder. Takket være brugen af kyllingekød indeholder det ikke meget kalorier, så det er perfekt til middag.
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - 2 kyllingebryst
- - 3-4 stykker brød (til brødkrummer);
- - 1 æg
- - 2 spsk. l. fløde eller mælk;
- - 60 g af enhver ost efter eget valg
- - 5-7 mellemstore kartofler uden skader på huden
- - løg
- - 1-2 friske agurker
- uraffineret solsikkeolie
- - et lille stykke smør (valgfrit)
- - salt (efter smag)
- - sort og / eller allehånde (efter smag)
- - enhver krydderi til fjerkræ
- - 2 kvist dild;
- - 1 kvist persille (til dekoration).
Instruktioner
Trin 1
Læg brødstykkerne på et bageplade foret med bagepapir og tør dem i ovnen. Afkøle det. Del hvert stykke i flere små stykker, læg det i en blenderskål og brød.
Trin 2
Vask kartoflerne grundigt og kog dem i deres "uniform". Dræne og afkøle.
Trin 3
Riv osten. Vask ægget godt. Hæld fløde og æg i en skål og bland grundigt.
Trin 4
Pisk kødet let, lav et lille langsgående snit inde. Drys med krydderier, peber, salt. Glem ikke at se på krydderiets sammensætning - den kan indeholde salt, og dette skal tages i betragtning. Gnid det godt med dine hænder, så kødet marinerer hurtigere. Anbring osten inde, dypp i en lezone (en blanding af fløde og æg) og krydre godt. Lad stå i 5 minutter.
Trin 5
Sæt ovnen til forvarmning. Linj et bageplade med bagepapir.
Forvarm en stegepande, hæld solsikkeolie i. En lille skive smør kan tilsættes for at forbedre smagen, men dette er valgfrit. Læg schnitzelerne, steg i et minut på hver side over medium varme. Overfør schnitzels til et bageplade, placer dem i ovnen og kog i 8-10 minutter ved 180-200 ° C.
Trin 6
Skræl, hak og gem løg (sauter på svag varme) i uraffineret solsikkeolie, indtil den er øm.
Trin 7
Skræl kartoflerne, skær dem i små stykker. Skær agurken i ringe. Bland med kartofler og løg. Hak dild fint, tilsæt til salat, salt og bland. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt sort og / eller allspice peber for at tilføje en krydret touch til salaten.
Trin 8
Læg schnitzel og salat på en tallerken, pynt med persille. Du kan servere enhver sauce efter eget valg med schnitzel.
