Det ser ud til, at det er svært at tilberede noget fra en grøntsag som gulerødder. Faktisk er dette absolut ikke tilfældet. Derudover kan du endda lave vidunderlige boller af gulerødder, der vil glæde selv dem, der slet ikke kan lide det.
Er det nødvendigt
- - gulerødder - 2 stk;
- - æg - 1 stykke
- - smør - 60 g;
- - sukker - 2-3 spsk;
- - mel - 310 g;
- - tør gær - 4 g;
- - vaniljesukker - 2 g;
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Gør dette med gulerødder: vask dem grundigt, fjern huden og hak med et rivejern, helst med en fin.
Trin 2
Sigt mel grundigt gennem en sigte. Anbring på en arbejdsflade i form af et dias. Lav en depression øverst og hæld gæren i den.
Trin 3
Slib smørret i små stykker. Kombiner det derefter med revet gulerødder og mel. Tilsæt vanilje og almindeligt sukker samt salt der. Bland alt godt, ælt derefter dejen. Dæk det derefter med et håndklæde og læg det på et varmt sted i ca. 3 timer. Dette er nødvendigt for at det kan stige. Dejen skal være meget øm.
Trin 4
Klip stykker af samme størrelse af den færdige dej, og rul dem på en sådan måde, at du får bolde.
Trin 5
Dyp bunden af dejfigurerne opnået i vegetabilsk olie og læg den på et bageplade dækket med et ark pergament. Dæk som det er med et håndklæde, og lad det stå i 30 minutter.
Trin 6
Pisk ægget grundigt, og smør derefter fremtidige boller med det. Tag derefter en kniv og brug den til at foretage tværsnit i dejen. Pynt med valmuefrø eller sesamfrø, hvis det ønskes.
Trin 7
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader, og send bagepladen med dejen ind i den. Bages i 20-30 minutter. Gulerodsboller er klar!
