Når du vil have noget usædvanligt og velsmagende, vil lette opskrifter til at lave cookies "Heart" komme til undsætning. Denne skål kan ikke kun forbløffe med sin smag, men også blive din underskrift.
Hjemmelavede kager vil altid være en skål, som børn helt sikkert vil nyde. På jagt efter interessante opskrifter bør du dog ikke dykke ned i komplekse opskrifter. Tidstestede klassiske hjemmelavede opskrifter går aldrig ud af stil.
Overvej de mest populære opskrifter til fremstilling af dejhjerter.
Hjerteboller med sukker
Boller - hjerter er kendt af næsten alle. I den tidlige barndom blev de solgt i ethvert bageri. Den uforglemmelige smag af dette wienerbrød kan ikke sammenlignes med noget andet. Derudover er det lettere end nogensinde lettere at bage sådanne boller derhjemme.
For at tilberede ekstraordinære bagværk har du brug for følgende ingredienser:
- kyllingæg - 2 stykker;
- smør - 130 g;
- varmt vand - 100 ml;
- tør gær - 1 pose;
- mælk med et fedtindhold på 3,2% - 70 ml;
- granuleret sukker - 5 spsk;
- hvedemel - 400 g;
- salt efter smag.
Mængden af ingredienser beregnes for 8 portioner.
- Den trinvise opskrift starter med at lave bolleeg.
- Hæld varmt vand i en dyb skål. Tilsæt en pose gær og 2 spsk granuleret sukker til den. At røre grundigt. Dæk beholderen med et håndklæde, og lad gæren opløses.
- I en anden skål kombineres 2 kyllingæg og mælk. Tilsæt smeltet smør (2 spsk) til blandingen. Pisk blandingen med en blender.
- Tilsæt en knivspids salt.
- Bland gær med ægblanding. At røre grundigt.
- Tilsæt mel, så der ikke dannes klumper. Ælt dejen.
- Lad dejen stå i en halv time til at hæve sig. Ælt dejen med dine hænder og del den i 8 stykker.
- Rul dejen ud, der er 1 cm tyk. Smør med smør og drys granulat.
- Fold dejen i en rulle, og sæt kanterne sammen for at danne en kringle.
- Anbring boller i en bageplade. Bages ved 180 grader i 30 minutter. Chill bagværk.
- Du kan servere søde boller til bordet.
Hjerter shortbread cookies med chokolade
Cookies "Hearts" baseret på shortbread dej vil altid være relevante. De kan glæde dine kære på en kold vinteraften, eller du kan servere dem til festbordet.
For at forberede en smuldrende delikatesse har du brug for følgende produkter:
- hvedemel - 130 g;
- smør -150 g;
- granuleret sukker - 1 spsk;
- mælkechokolade - 50 g;
- jordnødder (til dekoration) - 2-3 spsk;
- sprinkling konfekture - 1 pakke.
- Den trinvise opskrift begynder med at lave shortbreaddej.
- Sigt mel gennem en sigte i en dyb skål. Tilsæt granulat og blødt smør til det, som først skal skæres i små stykker.
- Ælt dejen grundigt. Godt shortcrust wienerbrød bør ikke holde fast i dine hænder og bør ikke smuldre.
- Sæt den færdige dej i køleskabet i 20 minutter.
- Slib møtrikkerne til en fin krummetilstand. Mandler, cashewnødder og hasselnødder er gode til cookies.
- Fjern dejen fra køleskabet. Drys bordet med mel. Rul dejen ud til en tykkelse på 1 cm. Skær pæne hjerter ud med en cookie cutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader og bag kagerne i 25 minutter.
- Bryd mælkechokoladen i stykker og læg den i et vandbad. Når chokoladen begynder at smelte, tilsættes 2 spsk smør til den. Rør blandingen konstant.
- Det anbefales at anvende chokoladeglasur med en teskefuld for ikke at ødelægge cookiens udseende. Drys glasuren, der endnu ikke er afkølet, med konfekture dryss og nødder. Sæt kagerne i køleskabet for at køle af.
- Server kølet. Løse kiks "Hearts" er klar.
Cookies "Hjerter" i vaffeljern
"Hjerter" fra vaffeljernet kom til os fra barndommen. Sikkert husker mange mennesker denne unikke smag og aroma.
For at tilberede en klassisk hjemmelavet godbid har du brug for følgende ingredienser:
- hvedemel - 250 g;
- kyllingæg - 6 stykker;
- margarine - 130 g;
- granuleret sukker - 130 g;
- vanillin - 1 pakke;
- mælk med et fedtindhold på 3,2% - 250 ml;
- bagepulver til dej - 1 pakke.
- Tricket med denne opskrift er dejens korrekte konsistens. Den skal ligne flydende creme fraiche og ikke være for tyk. Derefter bliver cookies bløde og smuldrende.
- Adskil de hvide fra æggeblommer. Tilsæt granuleret sukker, vanillin og smør i en skål med proteiner. Pisk grundigt med en piskeris eller blender, indtil det er blødt.
- Uden at stoppe med at piske blandingen tilsættes alle æggeblommer en efter en.
- Hæld mælk i dejen under konstant omrøring.
- Bland mel med bagepulver. Tilsæt gradvist smør-mælkeblandingen. Pisk godt, så der ikke er klumper tilbage. Lad dejen sidde på et varmt sted i 20 minutter.
- Varm vaffeljern til medium varme. Læg to spiseskefulde dej i hver celle og fordel den over hele formens overflade. Luk formularen i 1 minut. Fjern de resulterende kager fra formen med en spatel og server dem varm.
Chokoladekager "Hjerter"
Cookies lavet med denne opskrift smelter bare i munden. Det vil appellere til alle, uden undtagelse, både børn og voksne.
For at tilberede en uforglemmelig dessert har du brug for følgende produkter:
- smør - 180 g;
- hvedemel - 250 g;
- granuleret sukker - 250 g;
- creme fraiche med et fedtindhold på 25% - 2 spsk;
- kakaopulver - 3 spsk;
- bagepulver - 1/3 tsk;
- salt - en lille knivspids.
- Den trinvise proces til fremstilling af de mest sarte cookies begynder med at blande mel, salt, kakaopulver og sodavand. Alle komponenter blandes grundigt, indtil der opnås en homogen struktur.
- Tilsæt creme fraiche og smør til blandingen. At røre grundigt.
- Den resulterende dej skal pakkes ind i folie og afkøles i køleskabet i 2 timer.
- Rul den afkølede dej ud i et lag 1, 5 cm tykt. Skær formen af cookien ud.
- Anbring på et olieret bageplade. Det skal huskes, at cookies næsten fordobles i volumen, så du behøver ikke at stable dem for tæt.
- Pynt de færdige bagværk med chokoladeis og wienerbrød.
Cookies "Hjerter" til vegetarer og vægtbevidste mennesker
Kostkiks "Hjerter" er en unik skål, der koges uden æg og creme fraiche. Selv yndlingsgourmeter vil aldrig gætte på, at tomatjuice er dens basis.
For at lave en sprød godbid har du brug for følgende fødevarer:
- tomatjuice - 200 ml;
- solsikkeolie - 200 g;
- granuleret sukker - 250 g;
- bagepulver - 1 tsk
- Bland tomatjuice med granuleret sukker og bagepulver. Bring til en homogen konsistens.
- Sigt melet gennem en sigte og tilsæt gradvist tomatmassen. Ælt dejen.
- Rul dejen ud i et tyndt lag, der er 0,5 cm tykt.
- Skær kagerne i en hjerteform.
- Bages i en varm ovn ved 180 grader i 15 minutter.
- Kostkager er klar!
Som du kan se fra ovenstående opskrifter, kan selv en nybegynder kok tilberede din yndlingsdelikatesse. Hjerteformede cookies kan fremstilles af absolut enhver dej, mens dens smag vil være unik. Hvis du dekorerer delikatessen med mandler, drys eller glasur, bliver kagerne ikke kun velsmagende, men også smukke.
