Brownie er en populær amerikansk og canadisk dessert. Brownies er perfekte til kaffe og is. Amerikanske børn spiser disse lækre brune firkanter med mælk. Brownies er personificeringen af hjertelig hjemmelavet mad, fremkalder en følelse af fred og ro.
Er det nødvendigt
- - chokolade - 200 g
- - smør - 100 g
- - kakaopulver - 1 spsk.
- - sukker - 1 glas
- - æg - 2 stk.
- - mel - 0,5 kopper
- - salt - på spidsen af en kniv
- - bagepulver - 1/4 tsk
- - vaniljeessens - 1 tsk eller vanillin - 1 pose
- - eventuelle nødder - 0,5 kopper
Instruktioner
Trin 1
Bryde chokoladen i stykker, læg i en gryde, tilsæt smør. Smelt i et vandbad.
Trin 2
Bryd æg i en skål, tilsæt sukker, vaniljeessens og kakaopulver. Rør, men slå ikke ægmassen.
Trin 3
Tilsæt smeltet chokolade og smør gradvist til den flydende blanding.
Trin 4
Tilsæt mel, salt, bagepulver. Bland alt. Du skal have en tynd, tynd dej.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 grader. Hæld dejen i en firkantet form på ca. 20 x 20 cm. Bag i 25 minutter. Kontroller beredskab med et tandstikker - våde krummer skal forblive på den.
Trin 6
Fjern formen med den færdige brownie fra ovnen, vent til de afkøles, skåret i firkanter.
