Pilaf koges normalt i en kedel og med lam. Men du kan tilberede pilaf med kyllingekød, i stedet for en kedel kan du bruge gryder. Det viser sig at være en meget aromatisk skål med en rig smag.
Er det nødvendigt
- - 1 kyllingelår
- - 1 gulerod
- - 1 løg
- - 6 spsk. skeer ris;
- - 6 fed hvidløg
- - salt;
- - vegetabilsk olie;
- - krydderier til kylling.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingeben, skåret i stykker, gnid med kyllingekrydderier. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, læg kyllingestykker, sæt den til at simre.
Trin 2
Gnid de skrællede gulerødder på et stort rivejern, tilsæt til benene, hugg løgene, send dem også til gryden. Lad det simre indtil det er mørt.
Trin 3
Tag tre gryder, læg kyllingen med grøntsager i dem. Tilsæt 2. spsk til hver gryde. spiseskefulde langkornet ris.
Trin 4
Tilsæt vand, så dets niveau er to centimeter over risen. Salt efter smag, dæk gryderne med låg, sæt dem i ovnen.
Trin 5
Bages i 20 minutter ved 180 grader. Tilsæt derefter 2 fed hvidløg i gryderne, lad dem simre i yderligere 10 minutter. Server den færdige kyllingpilaf direkte i gryderne.
