Stableskålen er hakket kød bagt på et bageplade sammen med løg, æg og kartofler. Der er mange opskrifter på stakke. Vælg din mulighed i henhold til din kulinariske præference. Efter at have mestret den klassiske madlavningsmetode kan du forkæle dine kære med de mest ømme høstakke enhver dag.
Er det nødvendigt
- –830 g hakket kød
- -1, 5 løg;
- -4 æg;
- –1-2 skiver hvidt, blødt brød;
- –2 spsk. mælk;
- -vegetabilsk olie;
- –230 g hård ost;
- -mayonnaise;
- –2-4 dildkviste;
- –Salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Den første fase er tilberedning af hakket kød. Tag skiver hvidt brød og læg det i en kop, og dæk derefter med mælk. Vent til brødet er blødgjort. Kast brødkrummen med hakket kød.
Trin 2
Kog æggene, indtil de er stejle, hug dem med en blender eller rivejern. Tilsæt peber, dild, finhakket og mayonnaise. Konsistensen af blandingen af æg-mayonnaise skal svare til creme fraiche.
Trin 3
Hak løg op og ned i små terninger og sauter i vegetabilsk olie. Fjern skrællen fra kartoflerne og gnid på et groft rivejern. Klem overskydende juice ud af kartoflerne. Tag derefter osten og riv den. Det er stadig at danne stakke på bagepladen.
Trin 4
Smør et bredt bageplade med madolie eller dæk med specielt bagepapir i ovnen, læg hakket ud i form af en flad kotelet. Det andet lag er en æg-mayonnaiseblanding, det tredje er kartofler. Drys med ost. Udad ligner fadet små høstakke. Derfor dukkede navnet "høstakke" op. Bag fadet i ovnen (165-180 grader), indtil kødet er færdigt.
