"Pashtida" er en gryderet fra det jødiske køkken. Denne eksotiske skål er lavet på få sekunder fra de mest overkommelige produkter, og du kan tilføje alt hvad du vil have til påfyldningen!
Er det nødvendigt
- - 3 æg
- - 200 mayonnaise
- - 200 ml creme fraiche
- - 200 ml mel
- - 1 tsk bagepulver;
- - 100 g bacon
- - 100 g svampe
- - 200 g af din yndlings hårde ost;
- - en knivspids muskatnød
- - greener, sort peber - efter smag;
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Æltning af dejen: vis æg med mayonnaise og creme fraiche. Sigt melet med bagepulver og tilsæt de flydende ingredienser, ælt med en mixer, så der ikke er klumper. Konsistensen af dejen skal være som en pandekage.
Trin 2
Skær bacon og svampe i små stykker. Smør en stegepande let med vegetabilsk olie, genopvarm den, læg svampe og bacon i den og steg den let. Hak greener, riv ost. Bland alle ingredienserne i fyldet, tilsæt krydderier efter smag.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Hæld halvdelen af dejen i en bageplade. Sæt fyldet på det uden omrøring, hæld den anden halvdel af dejen ovenpå. Vi sender det til ovnen i 40 minutter. Vi kontrollerer beredskabet som en standard - et træspyd. Bedst forbrugt varmt. God appetit!
