Nammura er en arabisk sød. Det viser sig sødt, saftigt, og vigtigst af alt er der ikke noget mel i sammensætningen. Det tager ikke meget tid at lave mad. Nammura smelter bare i min mund.
Er det nødvendigt
- - 250 ml vand
- - 250 ml kefir
- - 500 g semulje
- - 600 g granuleret sukker
- - 250 g vegetabilsk olie
- -1 spsk. l. rosenvand.
- - 0,5 kopper kokosflager
- - 1 spsk. l. bagepulver
Instruktioner
Trin 1
Bland kefir, 100 g granuleret sukker, semulje, vegetabilsk olie, bagepulver i en skål. Ælt dejen hurtigt uden at lade semuljen absorbere væsken.
Trin 2
Dejen skal være tyk, ligesom creme fraiche. Anbring på et tørt bageplade. Nammura bør ikke være høj, ikke mere end 2 cm.
Trin 3
Anbring nammuren i ovnen, forvarmet til 180 grader, og bag den indtil den er gyldenbrun i ca. 30-40 minutter.
Trin 4
Begynd at forberede sirupen. Bland vand og 500 g granuleret sukker, kog på medium varme indtil kogning. Tilsæt 1 spsk til lugten. rosenvand og fjern det derefter fra varmen.
Trin 5
Skær nammuru på et bageplade i trekanter eller firkanter og dæk med sukker sirup, drys med kokosnød. Pynt med mandler, hvis du ønsker det.
