Pizza er en yndlingsdelikatesse for voksne og børn. Det kan tilberedes som et fuldt måltid eller serveres som en godbid til fester.
Er det nødvendigt
- - bagepapir.
- Til testen:
- - vand 1 glas
- - margarine 40 g
- - salt 1 tsk
- - mel 500 g.
- Fyldning:
- - olivenolie;
- - Dor-blå ost - 1 skive
- - Parmesanost - 1 skive
- - Fontina-ost - 1 skive
- - Mozzarellaost - 1 skive
- - krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Dej. Sigt mel, bland vand med salt og tilsæt gradvist sigtet mel til det. Ælt den hårde dej. Det vigtigste er, at der ikke dannes klumper. Rul dejen til en kugle og send den til køleskabet i 1, 5 timer. Anbring margarinen i midten af dejen, og dann en konvolut ved at klemme den rundt om kanterne.
Trin 2
Drys meget mel på bordet og rul dejen ud i længderetningen, læg den med krydset mellem kanterne nedad. Fold dejen tre gange, og rul den ud i længden igen. Vi folder det tre gange igen og sender det til køleskabet i 1 time.
Trin 3
Sæt dejen på et bageplade og smør den med olivenolie. Derefter spreder vi ostene på bunden. Skær "Mozzarella", "Fontina" og "Dor Blue" i små terninger, "parmesan" tre på et groft rivejern. Vi sætter osten på pizzaen, tilsætter krydderier og sættes i ovnen, forvarmet til 180 grader.
Trin 4
Pizzaen er klar, når osten er helt smeltet.
