Ost- og svampesuppe er et fremragende første kursus, som er både hjertelig og velsmagende. Desuden tilberedes suppen meget simpelt!
Er det nødvendigt
- Vi har brug for:
- 1. kylling - 500 gram;
- 2. fire kartofler;
- 3. gulerod, løg, hvidløgsfedd;
- 4. smør - 40 gram;
- 5. champignons - 10 stykker;
- 6. en forarbejdet ost;
- 7. vegetabilsk olie, frisk persille, grønne løg.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingen. Tilsæt kartoffelterningerne i bouillon.
Trin 2
Sauter det hakkede løg og hvidløg med de revne gulerødder, indtil de er gyldenbrune. Steg svampene separat i smør, salt og peber dem lidt.
Trin 3
Anbring gulerødder, løg og svampe i en gryde. Salt, smag. Kog alt sammen i yderligere fem minutter.
Trin 4
Derefter tilsættes den forarbejdede ost, vent indtil den smelter lidt. Blande. Lad osten og svampesuppen koge et par minutter mere, pynt den derefter med friske urter og server. Nyd dit måltid!
