Tyrkiske både er de nationale kager i det tyrkiske køkken. Bådene er meget velsmagende, tynde, ømme, sprøde og vigtigst af alt lette.
Er det nødvendigt
- - 1 glas vand
- - 0,5 tsk salt
- - 2,5 kopper mel
- - 0,33 kopper vegetabilsk olie
- - 150 g gedeost eller enhver naturlig ost
- - 150 g hård ost
- - 1 flok grønne løg
- - 1 flok dild
- - 1 tomat
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt salt i vandet og løsn det, tilsæt lidt mel og smør og ælt dejen, ikke for tyk, men så den ikke klæber til dine hænder. Lad det ligge i 20-25 minutter.
Trin 2
Hak dild og løg fint, skær gedostene i stykker og bland alt godt. Skær tomaterne i stykker.
Trin 3
Rul en tynd dej ud og overfør til et dejark. Smør overfladen med olivenolie eller vegetabilsk olie.
Trin 4
Sæt lidt tomat, derefter fyldet. Sæt stykker ost ovenpå, du kan bruge enhver semi-hård ost.
Trin 5
Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Server med grøntsagssalat.
