Pandekager er små bløde pandekager, der er udbredte i Canada og USA. De tilberedes traditionelt til morgenmad og serveres med kondenseret mælk, ghee eller ahornsirup. Pandekager bages i en tør stegepande (uden tilsætning af olie) med en non-stick belægning eller i en særlig stegepande, der ligner et vaffeljern. Fremragende morgenmad, der er let og hurtig at forberede.
Er det nødvendigt
- - 4 kyllingæg
- - 4 spiseskefulde Sahara;
- - 200 g mel (det er bedre at tage den højeste kvalitet);
- - salt efter smag
- - 300 ml fløde
- - 3 g bagepulver
- - vanillin efter smag.
Instruktioner
Trin 1
For nemheds skyld skal du tage en dyb skål. Brug en piskeris til at slå æggene og tilsæt sukker, salt og vanillin. Bland alle tilsatte ingredienser godt. Nu kan du tilføje cremen. Glem ikke at røre. Tilsæt mel og bagepulver til den resulterende homogene konsistens. Husk at røre konstant, når melet hældes ud. Du skal få en dej, der ligner tyk creme fraiche i konsistens.
Trin 2
Når dejen er klar, skal du tage gryden, den skal være non-stick. Læg dejen i en spiseskefuld i en forvarmet stegepande. Glat den hældte dej ud for at gøre pandekagerne jævne.
Trin 3
Pandekager skal steges på begge sider, indtil de er gyldenbrune. De koger hurtigt, så tag kedlen på forhånd. Server varme pandekager med marmelade eller kondenseret mælk.
