Hvis du ikke rigtig vil gider med dejen til pasties, kan du forberede deres forenklede version - lavash pasties. Denne hurtige skål smager ret godt. Dejen bliver stegt, når den er stegt, og kødpåfyldningen er saftig. Hurtighed og enkelhed er fordelene ved denne opskrift. Ulemperne inkluderer en lille mængde lavash sammenlignet med den rigtige dej.
Er det nødvendigt
- - vegetabilsk olie til stegning - 80 g;
- - æg - 1 stykke
- - hakket kød (peber, salt, løg, kød) - 500 g;
- - et ark tyndt pitabrød 50 x 70 cm - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Skær pitabrødets fortykkede kanter af. Skær arket i lige firkanter. Hvis den er rund, og størrelsen ikke er særlig stor, skal der ikke klippes noget.
Trin 2
Smør pitabrødsfirkanterne med et relativt tyndt lag æg. Tilsæt vand til hakket kød for at gøre det tyndere.
Trin 3
Hvis ægget forbliver efter smøring af pitabrød, rør det i hakket kød. Dette gøres, så ægget ikke skal kastes. Generelt er det bedre ikke at tilføje ægget til hakket kød, da skålen bliver hårdere efter det.
Trin 4
Spred hakket kød på ark pitabrød med en trekant, lad en centimeter være ved hver kant. Påfør hakket kød i en halvcirkel til rundt pitabrød.
Trin 5
Sørg for, at hakket kød ikke falder på kanterne, for så holder de ikke sammen, og al saften strømmer ud under stegningen. Rul firkanterne diagonalt. Tryk bedre på kanterne, de klæber sammen på grund af ægget.
Trin 6
Forvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Sæt ilden til over gennemsnittet. Steg kagerne på begge sider, indtil de er lyse gyldenbrune. Det er bedre at servere lavashkager varme eller varme. Når de er kølige, bliver dejen ikke sprød, da den blødgør.
