Værtinder tænker over nytårsmenuen på forhånd og prøver at overraske med deres kulinariske talenter. Komplekse varme retter og kager er utvivlsomt grundlaget for festen, men festbordet er ikke komplet uden lette snacks. Flere typer interessante og velsmagende snacks vil tilføje variation og dekorere dit nytårsfest.
Sandwich med rød fisk
Disse sandwich er en klassiker af den russiske fest og en win-win-mulighed for enhver fest. For at forberede dem har du brug for:
- brød (baguette fungerer godt);
- rød fisk (chum laks, ørred, laks)
- blød ostemasse.
Brødet skal skæres i mellemstore skiver, spredes med ost og lægges oven på stykker rød fisk. Hvis det ønskes, kan du dekorere med urter eller rød kaviar.
Torskeleverpate-sandwich
Du får brug for:
- brød (baguette fungerer godt);
- dåse lever af torsk - 1 dåse;
- 2 kogte kyllingæg
- lille blå løg (skalotteløg) - 1 stykke
- 2 syltede agurker
- mayonnaise.
Mal torskelever, kogte æg, agurker og løg i en blender indtil glat, tilsæt en spiseskefuld mayonnaise. Spred brødskiverne med den resulterende pate og server; ovenpå kan du dekorere med hakkede grønne løg eller dild.
Flødeostruller
Du får brug for:
- forarbejdet ost i skiver
- skinke eller karbonat
- Koreanske gulerødder.
Skær karbonatet (skinke) i små skiver. Læg karbonatet på et ark ost, tilsæt lidt koreanske gulerødder og rul forsigtigt op.
Glem ikke de klassiske snacks: kød, ost og grøntsagssnit, canapes og salatkager.
