Nogle gange vil du forkæle dine hjemmelavede kager eller bagværk. Men har en moderne husmor altid tid til at piske fløde i henhold til bedstemors opskrifter? Hvis du kronisk ikke har tid nok, og du virkelig vil have en kage, skal du lave en fløde af kondenseret mælk. Det smager lige så godt som andre cremer, og du kan gøre det på få minutter.
Er det nødvendigt
-
- 1 dåse kondenseret mælk
- 200-250 g smør;
- noget citronsaft;
- mixer;
- lille skål til smør;
- en stor skål til flødeskum.
Instruktioner
Trin 1
Fjern olien fra køleskabet og læg den i en lille skål. Lad det smelte lidt. Hvis du har travlt, kan du endda varme den op i et par sekunder på komfuret, men i dette tilfælde skal du sørge for, at den ikke smelter helt.
Trin 2
Læg smørret i en blandeskål, og opdel det store stykke i flere mindre, så det bliver lettere at slå. Sæt blanderen til den laveste indstilling, og slå smøret, indtil det er cremet.
Trin 3
Hæld ca. 1/3 af den kondenserede mælk i, og øg vispningshastigheden. Tilsæt gradvist resten af mælken, og fortsæt pisken indtil blandingen er glat uden klumper eller klumper.
Trin 4
En creme lavet udelukkende af smør og kondenseret mælk synes for nogle sød. Så tilsæt 1 spiseskefuld citron eller anden citrusjuice, og slå cremen i nogle få sekunder til. Du kan eksperimentere og tilføje 1 kop yoghurt i stedet for juice.
