Kage "Alyonka" viser sig at være simpelthen storslået og fantastisk. Indeholder majsflager og valnødder. Gennemblødt i ostemassefyldning Med en sådan kage vil du utvivlsomt glæde din husstand såvel som gæster.
Er det nødvendigt
- - 280 g sukker
- - 130 g smør
- - 130 g valnødder
- - 130 g majsflager
- - 270 ml fløde
- - 500 g hytteost
- - 2 spsk. l. citronsaft
- - 250 ml æblejuice
- - 30 g gelatine
- - vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Tør først nødderne i en tør stegepande. Slib derefter til en grov tilstand. Sæt granuleret sukker i en stegepande og steg, indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt 5 spiseskefulde. fløde og smør, kog, bland alt godt og tag det af varmen. Tilsæt nødder og flager, rør til glat.
Trin 2
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg dejen ud og læg den på et koldt sted i 30-45 minutter.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Sug gelatine i varmt vand. Klem saften ud af citronerne. Bland cottage cheese med citronsaft, tilsæt 80 g granuleret sukker og æblejuice. Tilsæt gelatine til massen og bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 4
Tag formen ud, læg ostemasseudfyldningen på møtrikblandingen, glat den forsigtigt ud over overfladen og læg den tilbage på et koldt sted i 30 minutter.
Trin 5
Forbered fyldet. Pisk fløden i en mixer og tilsæt 2 spsk. glasursukker. Anbring flødeskum i en rørpose. Tag kagen ud og pynt med fløde. Læg det tilbage i køleskabet, indtil det størkner.
