Curry beef gryderet var en favorit af John Lennon, legenden om de berømte The Beatles. Denne ret blev specielt tilberedt af kokken på Chealsea Gastro Pub, Alexander Kalugin. Forbered det også i dit køkken.
Er det nødvendigt
- - Oksemørbrad 120g
- -Bulgarisk peber (gul, rød, grøn) 30g
- -Kartofler 50 g
- -Zucchini 30g
- - Aubergine 30g
- -Grødder 20g
- -Eg 1pc
- -Løg 20g
- -Salt og sort peber efter smag
- -Puff gærdej 200 g
- -Grønløg 10g
- - Mel 10g
- -Spice curry 5g
- -Vegetabel olie 50g
- -Kylling bouillon
Instruktioner
Trin 1
Skær oksekødet i små terninger, overfør det til en gryde, steg lidt, krydret med krydderier (salt og peber).
Trin 2
Mens kødet smuldrer, skal du vaske grøntsagerne grundigt. Skær ægplanter, courgetter, paprika i terninger af samme størrelse. Det er nok at skære kartoflerne i to dele.
Trin 3
Steg grøntsager let i vegetabilsk olie i en stegepande. Steg først auberginerne, tilsæt derefter courgette til dem, og først derefter kartoflerne og paprika. Salt. Tilsæt kyllingekraft og karry til grøntsagerne. Tilsæt halvkogt kød til grøntsager og lad det simre indtil det er kogt.
Trin 4
Sæt kødet med stegte grøntsager i en gryderet beregnet til ovnen. Smør alle kanter af skålen med æggeblomme, og dæk den derefter med forvalset dej.
Trin 5
Bages i ovnen i 5 minutter. Server den færdige skål varm.
