Den enkleste opskrift på courgetter gryderet vil helt sikkert glæde dig og din husstand. Det tager halvtreds minutter at forberede sig.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - courgette - 1 kg
- - seks æg
- - to løg
- - fedtfattig creme fraiche eller yoghurt - 250 gram;
- - revet ost - 100 gram;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk;
- - sort peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl courgette, skåret i små stykker. Unge courgetter med tynd hud behøver slet ikke at skrælle.
Trin 2
Placer et dørslag på en skål, fold courgette, drys salt, bland, lad det stå i ti minutter.
Trin 3
Varm en skefuld vegetabilsk olie i en stegepande, steg de hakkede løg, indtil de er gennemsigtige. Pisk creme fraiche og æg i en skål. Tilsæt revet ost, bland.
Trin 4
Klem courgetten grundigt sammen med dine hænder, overfør den til en skål, tilsæt løg, blanding af creme fraiche, salt, krydre med sort peber. Blande.
Trin 5
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg blandingen på niveau. Bages i en halv time ved 180 grader. Gryden skal være gyldenbrun. God appetit!
