Den længe ventede påskeferie kommer snart. Og mange mennesker vil forkæle deres kære med en usædvanlig og smuk skål. Med et fad som Lamb Crown vil dit bord se ud som en konge.
Er det nødvendigt
- - lammesadel 1 stk;
- - 3 fed hvidløg
- - vegetabilsk olie;
- - malet sort peber
- - kartofler 6 stk
- - krydderier
- - tørrede urter (basilikum, oregano, dild, persille)
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Halver sadlen, fjern rygsøjledelen. Skyl kødet, trim toppen af ribbenbenene, trim fedtet af. Sy begge dele af "kronen", trim basen for stabilitet.
Trin 2
Placer hvidløg og udskåret kød indeni. Gnid udenfor med salt, krydderier og urter. Smør siderne med olie. Pak eksponerede knogler i folie. Bages i ovnen ved 180 ° C.
Trin 3
Efter 30 minutter tilsættes skrællede kartofler til et bageplade og bages indtil det er mørt. Ved servering anbringes urter og friske grøntsager på et fad omkring "kronen".
