Italiensk suppe tilberedes meget hurtigt. Det viser sig, at det er rig, aromatisk og meget velsmagende. Så hvis du er en elsker af italiensk køkken, så skal du helt sikkert prøve dette første kursus.
Er det nødvendigt
- - pasta - 1 håndfuld
- - vegetabilsk eller kød bouillon - 2 glas;
- - en gulerod, en løg
- - bacon - 50 gram;
- - bønner - 2 spsk;
- - revet parmesan - 2 spsk;
- - basilikum - ikke for alle.
Instruktioner
Trin 1
Kog pastaen i en gryde. Tøm det meste af vandet, men lad det være lidt.
Trin 2
Hak løgene, skær guleroden i halve ringe, steg dem i olivenolie.
Trin 3
Kog bouillon, tilsæt gulerødder med løg, bønner (både friske og frosne), kog sammen indtil de er møre.
Trin 4
Skær bacon i skiver, tilsæt sammen med pastaen til suppen. Hvis suppen viser sig at være for tyk, skal du tilføje vand, der er tilbage fra tilberedningen af pastaen. Kog et par minutter mere.
Trin 5
Den italienske suppe er klar, serveres med revet ost og friske urter. God appetit!
