Florentinsk rejerpasta er en skål, der passer til alles smag! Det er let at forberede, det viser sig lækkert, tilfredsstillende og aromatisk.
Er det nødvendigt
- - fettuccine - 250 gram
- - skrællede rejer - 450 gram;
- - spinat - 250 gram
- - to fed hvidløg
- - to citroner
- - smør, paprika, salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Kog pastaen i henhold til instruktionerne på pakken. Tøm og sæt til side. Kog rejerne i fire minutter - i løbet af denne tid vil de være klar.
Trin 2
Tilsæt olie til en stegepande og smelt over medium varme. Tilsæt rejer, rød peber, hvidløg.
Trin 3
Tilsæt den resulterende pasta, citronsaft og zest, spinat og sort peber. Først kan det virke som om der er for meget spinat, men under tilberedningsprocessen steger den - rolig.
Trin 4
Lad det simre i tre minutter, server den færdige skål, hæld citronsaft. Florentinsk rejerpasta passer godt sammen med italiensk hvidvin (kølet). Nyd dit måltid!
