Til fremstilling af dumplings anvendes ikke kun friske kirsebær, men også frosne. Selv børn vil med glæde deltage i forberedelsen af en sådan skål.
Er det nødvendigt
- - 500 gram friske eller frosne kirsebær
- - 5 glas mel,
- - 100 gram sukker
- - 1 æg
- - creme fraiche.
Instruktioner
Trin 1
Kirsebærene vaskes og udstenes. Sov med sukker og læg det i køleskabet i 1 time.
Trin 2
Dej: Det sigtede mel er saltet, et æg pisket med en piskeris og vand tilsættes.
Trin 3
Dejen æltes fra midten med en piskeris. Den skal være tyk og ikke holde fast i dine hænder. Når du opnår det ønskede resultat, skal du dække beholderen med dejen med en serviet og placere i køleskabet i 1 time.
Trin 4
Efter en time er dejen opdelt i to dele. Bordet er drysset med mel. Laget skal rulles ud til en tykkelse på 5 mm.
Trin 5
Cirklerne er lavet med et glas. 4 bær lægges midt i cirklen, men uden sirup. Kanterne skal klemmes omhyggeligt.
Trin 6
Vandet er let saltet, og dumplings koges ikke mere end 10 minutter. Du skal spise dem enten med creme fraiche eller smør.
