Der er mange opskrifter til fremstilling af fyldte tomater. De mest populære og let at forberede fyld er baseret på kogt ris med tilsætning af en række forskellige ingredienser. Tomater kan fyldes med en type fyld, eller du kan lave et udvalg af tomater fyldt med forskellige fyld. En sådan godbid er ideel til et festligt buffetbord.
Er det nødvendigt
-
- 8 stykker tomater;
- 2/3 kop ris
- 300 gram ost;
- salt efter smag
- greener.
- Til fyldning af svampe og skinke:
- 100 gram syltede svampe;
- 100 gram skinke
- - 1 hoved løg
- - 1-2 spiseskefulde majones
- Til fyldning med ost og løg:
- 1 hoved løg
- vegetabilsk olie til stegning.
- Til påfyldning af æg:
- 3 kyllingæg;
- dild (hakket) - 1 spsk;
- 1-2 spiseskefulde creme fraiche.
- Til påfyldning af rejer:
- 250 gram rejer (dåse)
- 1 hoved løg
- persille (hakket) - 1 spsk;
- 1-2 spiseskefulde creme fraiche.
Instruktioner
Trin 1
Skær tomaterne af og fjern forsigtigt noget af papirmassen fra dem. Vend hule tomater på hovedet for at dræne overskydende væske. Fyld tomaterne med hakket kød, drys med revet ost og urter på toppen.
Tomaterne er klar til fyldning.
Men du kan også lægge dem på et bageplade og sætte dem i ovnen, forvarmet til 180-200 ° C i 10 minutter, så osten smelter lidt.
Trin 2
Kog ris.
Skyl ris, dæk den med vand omkring to fingre, og kog på medium varme, indtil vandet fordamper, derefter over svag varme med låget lukket, indtil det er mørt.
Ris til påfyldning skal være smuldret.
Mens risen køler af, skal du forberede fyldet.
Trin 3
Påfyldning med svampe og skinke.
Skær løgene i strimler, finhak de syltede svampe og skinke.
Sæt med salt og peber efter smag. Kast med ris og mayonnaise.
Drys med citronsaft.
Trin 4
Påfyldning med ost og løg.
Skær løg i strimler og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
Kast med revet ost, ris og tomatpulp.
Sæt med salt og peber.
Trin 5
Æggepåfyldning.
Kog æggene og skær dem i terninger. Kast med ris, hakket dild og creme fraiche.
Tilsæt let salt.
Trin 6
Rejerpåfyldning.
Skær løg i strimler og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
Skær rejerne i små stykker og steg dem let med løgene.
Kombiner rejer, løg og hakket persille med creme fraiche.
Sæt med salt og peber.
