Yoghurt og ananas passer godt sammen. Deres samarbejde giver en subtil smag af surhed på baggrund af luftig ømhed over for hele det kulinariske konglomerat - kage. Opskriftens enkelhed imponerer med ønsket om at skabe en sådan dessert.
Er det nødvendigt
- - 500 g fedtfattig yoghurt
- - 500 ml 35% fløde
- - 10 g gelatine
- - 200 g sukker
- - 1 ananas.
- Til sirup:
- - 300 g sukker
- - 300 g vand
- - 2 stk. nelliker.
Instruktioner
Trin 1
Fjern den hårde skræl fra ananas, halver den skrællede ananas. Forbered juice fra den første del, skære plader fra den anden.
Trin 2
Kog sirupen, så bland sukker, vand og nelliker og kog den. Tilsæt den resulterende ananasjuice. Rør alt.
Trin 3
Tag en kiks (du kan købe den) og behandle den med kogt sirup. Det er muligt at tilføje skorpe til sirupen efter eget skøn.
Trin 4
Anbring gelatinen i koldt vand og lad den svulme op.
Trin 5
Kombiner sukker med yoghurt, rør indtil sukkerkrystaller er helt opløst. Tilsæt flødeskum.
Trin 6
Fjern den hævede gelatine fra vandet og smelt i et vandbad. Kombiner gelatine med en cremet yoghurtsammensætning.
Trin 7
Overfør den resulterende masse til en kiks og glat.
Trin 8
Ved hjælp af ananasplader er oprettelse af enhver komposition en komplet fantasiflugt.
Trin 9
Det sidste strejf er at lægge noget sirup på toppen for en præsentabel glans.
Trin 10
Sæt i køleskabet i 2-3 timer.
