Det ser ud til, at hvad kunne være enklere end en salat med almindelige friske agurker? Men hvis du supplerer denne komponent med et par andre og krydder med lækker creme fraiche, vil salaten vise sig at være fremragende!
Det er ikke en skam at medtage en sådan menu selv i feriemenuen! Og den lyse farve på den færdige salat kan kun glæde sig, den grønne farve bidrager til en god appetit!
Vi har brug for (mængden er vilkårlig afhængigt af din smag og det ønskede antal portioner):
- friske agurker
- Feta ost;
- æbler;
- brøndkarse
- æg
- creme fraiche.
1. Skyl æblerne, fjern kernerne, men det er ikke nødvendigt at skrælle dem. Æbler tilføjer kun salaten lysstyrke.
2. Skyl agurker, skåret i små terninger med tilberedte æbler. Du kan også skære ingredienserne i strimler - alt efter hvad du foretrækker.
3. Riv osten. Kog æg på forhånd. Skræl dem, hak fint med en skarp kniv og bland med fetaost.
4. Tilsæt fetaost og æbler med agurker, bland grundigt.
5. Skyl brøndkarse, tør på papirhåndklæder, hug med en kniv eller riv med hænderne i små stykker. Send til salat, rør om. Der er stadig en let agurksalat med fetaost og vandkress, krydret med fedtfattig creme fraiche. Dette er allerede gjort lige før servering.
Du kan forberede mad på forhånd, lægge den i en lufttæt bakke og tage den med til frokost eller tilberede en salat dagen før ferien, så der senere bliver mindre arbejde i køkkenet.
