Lækker og usædvanlig salat. Det kan serveres sikkert om sommervarmen som en hovedret.
Er det nødvendigt
- - 4 hårdkogte æg
- - 300 g kyllingelever
- - 4 små røde tomater,
- - 100 g grønne bønner
- - 200 g grøn salat.
- Til tankning:
- - 2 spsk. æble cider eddike
- - 1 spsk. flydende honning,
- - 2 spsk. olivenolie,
- - 1 spsk. sennep,
- - salt og peber efter smag.
- Til ostechips:
- - 50 g parmesan.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først chipsene. Varm en tør stegepande over svag varme og tilsæt fint revet ost i den. Så snart osten er smeltet, skal du straks fjerne gryden fra varmen og fjerne chipsen forsigtigt fra gryden. Vi lægger den på en tallerken og lægger den til side.
Trin 2
Skær filmene fra kyllingelever. Skær i små stykker, tilsæt salt og peber efter smag. Steg det, indtil det er kogt over svag varme i solsikkeolie, ca. 3-5 minutter på hver side. Så overfører vi til en plade.
Trin 3
Steg bønnerne, indtil de er kogte i solsikkeolie.
Trin 4
Skær tomaterne i 2-4 skiver, skær æggene i skiver.
Trin 5
Til dressing skal du lægge alle ingredienserne i en kop og slå dem med en gaffel, indtil de er glatte. Derefter 4 tsk. hæld forbindingerne i en separat kop.
Trin 6
Tilsæt salat til dressingen og bland grundigt. Del salatbladene mellem fire plader. Læg den stegte lever, skåret i skiver, tomater, æg og bønner ovenpå. Hæld 1 tsk hver portion. dressing, pynt med ¼ en del af ostechipsen og server.
