Sommeren er en god tid for naturrejser. Nå, grill på landet eller ved en picnic er bare en klassiker!
En meget øm og lækker kebab kan laves af kylling. En sådan kebab vil være meget diæt (sammenlignet med fed svinekødkebab), ikke-nærende. Hvis du vælger en enklere marinade, kan det være meget simpelt og let at forberede.
Så for en kyllingekebab kan du marinere kylling i kefir. Det er meget simpelt og tager ikke lang tid.
Til en sådan kebab har du brug for: 2 kg kylling (filet eller bryst), en halv liter kefir (helst 3% fedt, men mindre hvis du er bange for kalorier), 3 løg, 2-3 fed hvidløg, salt og peber efter smag.
Kebab forberedelse:
1. For at marinere kød skal du skære kyllingen i små stykker og placere kødet i en lille gryde eller en dyb skål. Sæt løg, hakket i ringe, finhakket hvidløg der. Salt, bages, fyld med kefir og bland godt. Derefter tilrådes det at dække kødet med en plade (lidt mindre end pandens diameter) og læg en plade på pladen (f.eks. En krukke eller en flaske vand). Vi sætter i køleskabet i 2-3 timer.
2. Vi steger kebab på grillen eller simrer i en gryde, hvis det ønskes og er muligt.
Naturligvis kan en sådan kebab serveres med næsten enhver sideskål. Nå, hvis du ikke kan lide for tung mad, skal du vælge en grøntsagssalat som tilbehør.
