Fordelen ved denne kefir-tærte er, at den tilberedes i løbet af få minutter og viser sig at være utrolig velsmagende og let. Selv en uerfaren kok kan klare det.
Ingredienser:
- 1, 5 kopper mel;
- 1/3 kop sukker
- vanillin;
- 1 glas sur frugt eller bær;
- 200 ml kefir;
- 1 tsk soda;
- æg;
- solsikkeolie til formsmøring.
Forberedelse:
- Hæld granuleret sukker i en tilstrækkelig dyb beholder og hæld kefir på samme sted. Bland alt godt og tilsæt kyllingæg.
- Forbered derefter melet. For at gøre dette er det nødvendigt at sile det og hæld derefter vanillin i det og bland alt. Dernæst hældes melet i kefirmassen, og alt blandes. For at få din dej til at have en ensartet struktur kan du bruge en mixer eller en piskeris (efter eget valg).
- Dernæst skal du forberede bær eller frugter. De skal ordnes, de umodne og rådne skal fjernes, skyl alt grundigt og lad vandet løbe ud. Derefter skal de skæres i små stykker. Glem ikke at fjerne kernen og frøene fra frugterne, og det tilrådes også at afskære huden fra dem.
- Bland den tilberedte frugt eller bærmasse forsigtigt i dejen. Sodavand tilføjes i slutningen. Det skal bestemt slukkes. Hvis du ikke har eddike eller citronsaft, kan citronsyre også erstattes.
- Formen fra multikogeren skal smøres grundigt med vegetabilsk olie. Derefter skal du bare hælde den godt ælte tærtej i den. Indstil tilstanden "Bagning" på multikogeren. Lækker og utrolig øm kage vil være klar på cirka 40-45 minutter.
- Multicooker tærter har en meget bleg top skorpe. Hvis dette ikke passer dig, er der to måder at rette denne "fejl" på. Så den første måde er meget enkel. Du skal vende den færdige tærte på hovedet (da bunden er steget) og serveres i denne form til bordet. Den anden måde er at vende desserten direkte i form af en multicooker og bage den (et par minutter vil være nok).
Den afkølede kage kan serveres ved bordet. Aromatisk te og lækker marmelade er perfekt til det.
