Gryden redder værtinden og hjælper med at fodre familien eller uventede gæster. I mellemtiden koges gryden i ovnen, du kan gøre andre ting.
Er det nødvendigt
400 gram svinekød og oksekød, 150 gram friske svampe, 5 mellemstore kartofler, 150 gram hård ost, 1 medium løg, 250 ml creme fraiche, 1 æg, 2-3 fed hvidløg, 1 tsk suneli humle, 1 spsk vegetabilsk olie, salt, sort peber
Instruktioner
Trin 1
Skyl svampen, skræl den og skær den i små terninger.
Trin 2
Salt og peber hakket kød, tilsæt suneli humle. Kombiner hakket kød med svampe og bland godt, indtil der dannes en homogen masse.
Trin 3
Skræl og skiv kartoflerne. Riv osten på et groft rivejern. Skræl løgene og skær dem i tynde halvringe.
Trin 4
Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Sæt halvdelen af kartoflerne i bunden, salt og peber. Læg løg oven på kartoflerne og drys med revet ost.
Trin 5
Sæt hakket kød blandet med svampe på kartoflerne. Placer de resterende kartofler ovenpå. Sæt kartoflerne med salt og peber.
Trin 6
Bland creme fraiche med et råt æg. Hak hvidløg fint og tilsæt til cremen. Hæld blandingen over det øverste lag kartofler.
Trin 7
Forvarm ovnen til 200 grader, og læg bagepladen i 40-50 minutter.
Trin 8
Kontroller kartoflerne for doneness. Når kartoflerne er møre, skal du slukke for ovnen og lade bagepladen stå i yderligere 10 minutter. Server gryden varm.
